Tavuk Tirit


Malzemeler

•500 gr.tavuk eti
•3 adet yufka
•1 avuç ceviz
•50 gr. tereyağı
Yufkalı tiritin yapılışı

Tavuğu bol suda haşlıyoruz kemiğinden ayırıyoruz sonra yufkaları rulo yapıp 4 yada 5 santim uzunlugunda kesiyoruz
Sonra haşlamış oldugumuz tavuğun suyuna yufkaları batırıp çıkarıyoruz tirit adını burdan alıyor suyuna banıyoruz yani
servis edecegimiz tabağa sırayla batırdığımız yufkaları diziyoruz üstüne tavuk etinin birazını yayıyoruz , cevizimizi serpiyoruz
Tavuk ve ceviz serptikten sonra tekrar yufkalara tavuk suyunu üstüne corba olmayacak sekilde döküyoruz.
üstüne toz kırmızı biberle yaktığımız tereyağını gezdiriyoruz

0 views

Bir Cevap Yazın